五感で楽しむお料理を

先日、ずっと楽しみにしていた観劇を兼ねた旅行で東京へ。

折角なので美味しいお店もチェックチェック!


その中からオーグードゥジュールヌーヴェルエールさんに伺いました。

新丸ビルの5階!

まさかファッションビルの中にこんなに素敵なお店が潜んでいたなんて〜!!


上の写真は食後の飲物を選ぶ時に、サンプルを運んで下さった時のもの。

試験管にコーヒー豆やお茶の茶葉が入っていて、香りを確認出来るんです。

とっても素敵ですよね。



最初に食後のお茶の写真をもってきてしまいましたが、

もちろん、どのお料理も美味しいし見た目にも楽しめるものばかりで。


【素材×素材=新しい味わい】


これはお料理に限ったことでなく、アロマセラピー、香りの世界にも活かしたいと

思ってしまいます。


あとは一つの感覚だけでなく、五感で楽しませてくれる精神や、

心地良い距離感のサービス。

どれも学ぶことが沢山です。

(サービスに関しては、お一人の方がずば抜けて素敵でした!)


折角なので、記録です☆



甘くさわやかなトウモロコシのスープ!

付け合わせのトウモロコシ、ひげの部分も美味しく頂けちゃいました。

前菜。

実は生のお魚は苦手なものもあるのですが、こちらは左下の蕪のピューレを付けると、

たまらなく美味しくて。ペロッと。

車海老と人参のピューレ。

この人参のピューレがかぼちゃみたいに甘くて、これまた美味。

人参の葉っぱも美味しかったです。

メインのお魚料理。

たしか黒鯛。

焼き茄子のピューレが苦みがあるけれど、これまた違う味わいになるのが面白く、

あとは真ん中のパプリカ!

このパプリカが、とってもジューシーで美味しかったです。

お魚料理を食べ終わるとかなりお腹いっぱいに。

でも、このタイミングできちんとお肉の量はどうされますか?と聞いて下さるので、

小食な方でも安心だと思います。

私はしっかり一人前頂きましたが♡


もう1つのメイン、お肉料理は霧島の黒豚。

青梗菜とインゲンといっしょに。

脂があまーい!のにさっぱりしていて食べやすかったです。

あと、写真にはないのですが、

自家製のパンがかなり美味しかったです。

我が家好みのハード系ベースで、中は嫌じゃないモチモチ感で、購入したいくらい!

(無駄にモチモチ系のところは好きじゃないのです・・・)


ここまでで、かなり満足度が高かったのですが、

冒頭の写真の光景になるのです。


母と一緒にルンルン〜 飲み物のチョイスタイムです!



こんな感じで上のコルクを外して、クンクン。

コーヒー豆もさっぱり系としっかり系(語彙力^^;)があったり、

紅茶も2種類、中国茶だったかな?と、ハーブティーも2種類ありました。

私は全種類嗅ぐだけ嗅いで、サンプルのないフレッシュミントティーに。

この時間でちょっと心がホッとするのですが、

(今まで食べるのに必死だったので・・・)


デザートが来てまたきゃー♡となりました。


そのデザートがこちら!


きゃー♡

きゃーきゃー♡


大変です!(心が)

お皿もピンクで、花びらまでのっていて、それもピンク!

しかも、ムースとバニラアイス、ベリーのコンポートを一緒に食べると、

とんでもなく美味しかったです!!


幸せ〜♡

最後はお茶と一緒にプチガトー。

これまた可愛くて美味しくて幸せ。

ジノリかなぁ、このティーセット欲しい。。



美味しくて美しかったり、可愛かったりするものは

間違いなく人を幸せにしてくれます。

一緒に行った母もとっても喜んでくれました^^♡


7月に訪問したお店もとても良かったので、

そちらはまた記事にしますね。


このランチだけでもとても幸せだったのに、

夜はまた幸せになってしまうのでした。


つづく


☆お店詳細☆

オーグードゥジュールヌーヴェルエール

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F

http://www.augoutdujour-group.com/no/index.html